海南东方农业澳洲淡水龙虾养殖项目

　　海南东方农业澳洲淡水龙虾养殖项目：

　　澳洲淡水龙虾(Cherax quadricarinatus)，学名：四脊光壳南鳌虾、又名红螯螯虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一。该虾体色褐绿，成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯螯虾。下图为澳洲淡水龙虾图片：

　　1、淡水龙虾的外形特点：形似海水中的龙虾，体被几丁质甲壳。个体重100-200克，最大个体可达500克。躯干有头胸部和腹部组成。全身分20节，头胸部13节。头胸甲前端有一向前延伸的额剑，两边各有3-4个齿。头胸甲背前部有4条纵向排列的隆脊，两条位于剑突两侧，两天在左右眼区后缘，这是该虾区别于其他螯虾的最大特征。

　　两眼突起，有柄。两队小触角，对大触角。不足5对，第一对演化为粗壮的大螯，第二、三队步足螯状，四、五队爪状。腹部7节，第二至六节各具附肢1对，第六节附肢演变与尾节构成尾扇。体色随栖息环境不同而有所变化，一般为绿色或褐色，成虾雄性大螯外侧有一膜质鲜红美丽的斑块，故又被誉为红螯螯虾。其外形美观，体色褐绿，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳，并生有胸足5对，外被一坚硬外壳，并生有胸足5对，第一对胸足特别发达而成为强大的螯，雄性的螯比雌性更发达，螯的外侧还有1条膜质鲜红带，而其头部有触须6条，尾部则有5片尾扇，所以澳洲淡水龙虾样子威武且又美丽好看，因而兼有观赏价值。

　　2、生活习性：既吃动物性饵料，也食人工饲料，既可精养也可粗养。它生性喜暗怕光，善于爬行生活，不善游泳。通常白天隐匿在深水洞穴中，傍晚太阳下山后开始活动，大多聚集在浅水边爬行觅食寻偶，若受惊吓，便迅速逃回深水中。它生活要求水质清新，喜欢活水新水，并略呈咸性，还喜爱逆水上溯;适应性强，水温在15~35℃都能生存，能忍耐恶劣的气候环境，一般条件下能正常渡夏和越冬，当遇到环境不适时，还能爬上塘边陆地栖息。

　　3、龙虾苗的喂养：在投放虾苗前的10~15天，每亩虾池投放200千克左右的腐熟有机肥，培育"红虫"，确保虾苗放养有充足的适口饵料。

　　虾苗放养应选择晴天的清晨或傍晚。在放苗前先用少量池水徐徐加入运苗容器内调节水温，直到容器内水温接近池水温度时，再将虾苗放入池中，以防虾苗"感冒"，影响成活率和生长发育。虾苗的放养规格一般为3~5厘米，放养密度每亩5000~6000尾，如虾苗较小，可适当增加放养量，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。

　　以下图片澳洲龙虾虾苗图片：

　　4、养殖澳洲淡水龙虾注意事项：当年放养、当年收获，一般可在长至成虾时采用干塘或围网一次性捕捞。若分期分批上市，可采用拖网或撒网捕捞，也可利用陷阱笼捕，即笼内放诱饵，诱虾进入不得复出。全部捕捞过程应在水温下降至5℃之前完成。澳洲淡水龙虾对农药较为敏感，若有利用农田水灌池时，在农田施药期间应严禁田水流入养虾池中。也有人盲目投施敌百虫农药，意欲杀死敌害生物而造成龙虾严重死亡的事故。

　　5、澳洲淡水龙虾优点：一般在养殖160-180天，每只可达到75-200克(50克以上即可上市)。澳洲淡水龙虾，其耐干能力强，仅次于螃蟹。便于活虾长途运输，运输数量多或运输距离长，则用柳条或竹蔑编制的筐及箱或四边打孔的泡沫箱装运。运输前将虾冲洗干净，扎钳，每箱可放10-15公斤。上部放少量水草，用铁线钳紧箱盖。途中洒以少量清洁淡水，使箱内的商品虾保持湿润。装运时注意轻拿轻放，当气温不超过28℃，24小时内运输成活率达100%，商品虾运到后，就要把淡水龙虾散放于水泥或加冰的大桶中或8-10℃的冷藏罐内，并淋水保持潮湿，切忌将大批龙虾集中静养有水容器内，以免因密度过大，水中缺氧窒息死这种虾食性杂，据养殖显示，该虾生长快，成活率高，产量也高，在华南地区养殖一年便可性成熟，当年放养当年可收获上市，人工养殖管理得好，单造亩产可达400公斤以上。

　　6、 澳洲淡水龙虾体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜，风味别具一格，颇受国内外食客喜爱。更难得的是，澳洲淡水龙虾可安排在中国对虾、斑节对虾、墨吉对虾、白对虾等海产对虾收获上市后的冬季上市，因而货俏价好。加上它耐活，适宜于长途运输，可在市场、饭店酒楼供应活虾，还可出口国际市场，因此澳洲淡水龙虾养殖具有良好的发展前景。

　　①　是体大肥美，一般个体重100~200克，最大个体达500克。

　　②　是生长快，产量高。该虾每年4~5月份放养，10~11月份收获，每亩鲜虾产量达400千克以上。

　　③　是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

　　④　是适应性强，能忍耐恶劣的气候环境，在水温5~35℃之间能正常生活。

　　⑤　是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。

　　是经济效益高。澳洲淡水龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受青睐，目前在西方国家、日本和港澳地区十分抢手。